Judul : Resep Kupat Tahu
link : Resep Kupat Tahu
Resep Kupat Tahu
Bahan
200 gram taouge
4 buah tahu kuning
Bahan Ketupat
250 gram beras
Ketupat kosong
Bahan Sambal Kacang
- 100 gram kacang tanah
- 1 ruas jari cikur/kencur
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ketupat
Cuci bersih beras lalu rendam beras kurang lebih 3 jam
Setalah itu cuci bersih ketupat yang kosong, isi ketupat dengan beras kurang lebih 3/4, jangan terlalu penuh.
Siapkan panci ukuran besar, isi panci tersebut dengan air, masak air hingga mendidih
Lalu masukkan ketupat, masak hingga 4 jam
Ketupat harus terendam air selama memasak biar air abis isi kembali hingga ketupat benar - benar terendam air
Bila sudah matang siram ketupat dengan air panas agar lendir yang ada di ketupat hilang
Cara Membuat
- Rebus taouge hingga matang
- Potong tahu kuning seperti dadu lalu goreng, gorengnya jangan terlalu kering
- Lalu goreng kacang tanah hingga matang
- Goreng bawang putih hingga matang
- Haluskan bawang putih, cikur, cabai hingga halus
- Setelah itu tambahkan gula merah dan garam, ulek hingga halus
- Lalu masukkan kacang tanah ulek hingga halus
- Tambahkan air secukupnya
- Siapkan kupat yang telah dipotong, tambahkan touge, dan tahu lalu siram dengan sambal kacang
Demikianlah Artikel Resep Kupat Tahu
Sekianlah artikel Resep Kupat Tahu kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Resep Kupat Tahu dengan alamat link https://dapurembok.blogspot.com/2020/06/resep-kupat-tahu.html
