Judul : Ayam Bakar Bumbu Rujak
link : Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Bahan :

1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas dimemarkan
1 sendok makan air asam jawa
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
400 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan untuk menumis
Bumbu Giling:
10 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
Cara membuatnya:
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
Tuang santan cair lalu aduk sampai mendidih.
Tambahkan santan kental. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental.
Bakar ayam sambil dioles bumbu di bara api hingga harum dan kecokelatan.
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas dimemarkan
1 sendok makan air asam jawa
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
400 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan untuk menumis
Bumbu Giling:
10 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
Cara membuatnya:
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
Tuang santan cair lalu aduk sampai mendidih.
Tambahkan santan kental. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental.
Bakar ayam sambil dioles bumbu di bara api hingga harum dan kecokelatan.
Demikianlah Artikel Ayam Bakar Bumbu Rujak
Sekianlah artikel Ayam Bakar Bumbu Rujak kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Ayam Bakar Bumbu Rujak dengan alamat link https://dapurembok.blogspot.com/2016/11/ayam-bakar-bumbu-rujak.html